Sushis 101

Ce soir, on a mangé des sushis. Nos sushis!

L'occasion? Relaxer, s'amuser et surtout se changer les idées dans cette course contre la montre pour terminer l'année scolaire. Mes 2 plus jeunes ont terminé hier, mais il reste encore quelques jours pour de travail pour les jumeaux. Et plusieurs pour moi... Alors pour nous faire plaisir à tous, je vous fais part de nos réalisations culinaires.

Voici le livre qui nous a permis de réaliser nos rouleaux Maki. On y trouve bien d'autres informations, sous forme de courts textes, soit juste le nécessaire.

Tommy, Lou et moi avons soigneusement préparé les ingrédients: wasabi, tamari, algues nori, saumon frais, radis, carottes, avocat, omelette japonaise et bien sur, riz agglutinant vinaigré. 

C'était la première fois que nous faisions des sushis. Nous avons été très surpris de la facilité avec laquelle nous les avons confectionnés. Tommy et Lou étaient vraiment fiers. Citation: "Ce qu'on a appris ce soir, ça nous servira toute notre vie". Mignon.

Zak, lui, nous a observés et s'est contenté de manger un morceau de chaque nouveau rouleau à mesure qu'ils étaient prêts. C'est lui qui a eu l'idée de préparer une petite table pour déguster le tout avec ses frères.

Bonus: il nous en reste suffisamment pour les offrir aux invités lors du souper de la fête des pères 

Novice en fabrication de pâte à modeler

J'ai réussi! C'est la première fois que je fais de la « vraie » pâte à modeler. J'ai vu plusieurs recettes sur le Web, tant qu'il m'a été difficile d'en choisir une. Heureusement et par chance, celle que j'ai choisie donne de la pâte très semblable à la commerciale. Je suis très impressionnée du résultat de même que les enfants, qui m'ont assurée que « cette plasticine-là est meilleure que celle du magasin !»

Voici donc la recette, qui donne 5 ou 6 pots (pots de pâte à modeler de la marque populaire):

• 20 ml d'huile végétale
• 2 tasses de farine
• 1 tasse de sel
• 2 tasses d'eau
• 20 ml de crème de tartre
• Colorants alimentaires
• Essences diverses, épices ou huiles essentielles (facultatif)

Comment faire:

• Mélangez tous les ingrédients dans un chaudron (large de préférence, car plus facile à mélanger).
• Chauffez à feu doux (au plus bas, absolument!) en remuant constamment.
• Si vous êtes novice, comme moi, dans la fabrication de pâte à modeler « chauffée », vous prendrez votre air en voyant cette bouillie mottoneuse et vous demanderez si la recette est erronée... N'ayez craintes, après quelques minutes la crème de tartre fera son effet et le tout s'épaissira et s'homogénéisera.
• Lorsque la pâte se manipule bien et ne colle pas aux doigts, c'est prêt.
• Diviser la pâte en boules (5 ou 6 si vous entreposez dans des pots de pâte à modeler vides)
• Placez une boule dans un cul-de-poule, ajoutez-y les colorants puis pétrissez.
• Si vous désirez une pâte odorante, ajoutez-y des essences (menthe, orange, citron, vanille, etc.), épices de votre choix (cari, cannelle, muscade, etc.) ou des huiles essentielles en même temps que les colorants. Attention: certaines essences, épices ou huiles essentielles (cannelle, par exemple) pourraient être irritantes pour de jeunes enfants (doigts dans les yeux, dans le nez...).
• Entreposez le tout dans des contenants hermétiques.

Voici nos « saveurs » de la journée:

orange, lavande, menthe  et citron.

Expérience "solide-liquide"

C'est le nom que les enfants ont trouvé pour l'expérience qu'on a faite hier soir, et encore ce matin.

Il s'agit de l'expérience, très simple, qui consiste à mélanger de la fécule de maïs à de l'eau dans un bol et d'y plonger les mains allègrement! On y ajoutera quelques gouttes de colorant pour plus d'agrément. 

On peut donc démontrer que malgré l'apparence de dissolution de la fécule, les petites particules de cette dernière restent entières. L'eau peut donc circuler entre les particules, ce qui fait que lorsqu'on presse le mélange rapidement, les particules de fécule se compriment pour donner un effet de mélange solide... pour 1 seconde à peine!

Essayez de donner un coup de poing, de pousser avec votre doigt rapidement ou encore de faire un rouleau (comme avec de la pâte à modeler). Ensuite, essayez la même chose, mais lentement. Essayez tout ce que vous voulez, finalement. Les enfants (2 plus jeunes) ont passé, hier et aujourd'hui, un total de 2 heures à jouer là-dedans. Mes grands avaient déjà fait l'expérience et avaient le nez dans leurs livres ;).

À force de manipuler le mélange, l'eau s'évapore. Il faut donc rajouter de l'eau au besoin. Vous pouvez aussi garder le mélange pour le lendemain et simplement y rajouter de l'eau.

Recette, environ:
250g de fécule de maïs
250ml d'eau (froide ou température pièce, ajouter graduellement)
5-10 gouttes de colorant alimentaire (facultatif)
Note: Si vous n'avez pas de balance, prenez 1 tasse de fécule et ajouter l'eau graduellement, en testant à mesure. Ajoutez le colorant à la fin.

Pour nettoyer: eau seulement! C'est super, non? Pas collant et facile à essuyer.

Carrousel de la GRC

Nous sommes allés voir, la semaine passée, le spectacle du Carrousel de la GRC à Ormstown. On a tous bien aimé! C'est très impressionnant. Vous pouvez voir les dates et lieux des spectacles à venir en 2010 à cette adresse: http://www.rcmp-grc.gc.ca/mr-ce/tour-fra.htm .

Tout de suite après le spectacle, un moment est prévu pour que le public puisse aller voir les cavaliers, encore sur leurs montures, afin de flatter les chevaux et poser toutes nos questions. Aussi, si vous êtes patients, vous pourrez avoir des cartes à collectionner des cavaliers avec leur monture, un peu comme des cartes de hockey. Il faut simplement attendre que les chevaux aient regagné l'écurie.

Un merci spécial à Carméla pour avoir organisé l'activité, qui regroupait quelques familles du coin!

Mon petit prof

Zakary (3e), vendredi, en train d'expliquer à ses grands frères (6e) la priorité des opérations due aux parenthèses dans une phrase mathématique. 2 jours plus tôt, Zak apprenait que la priorité existait. Quand il a vu que ses frères se questionnaient dans un de leurs exercices de révision, il s'est empressé d'aller au tableau pour démontrer le principe de la priorité. Même exemple, utilisé 2 fois; de la bonne façon, puis sans suivre les priorités... Les grands ont compris!

Je me rends compte que ce n'est pas d'hier qu'il agit ainsi. Que ce soit lui ou ses frères et soeur qui apprennent quelque chose, il adore valider et consolider. Le tout, bien sûr, à l'aide d'exemples qu'il trouve instantanément. Parfois il parle trop, ou encore au mauvais moment, mais avec un peu de recul je réalise que ses interventions sont souvent utiles.

Ici, je l'ai trouvé trop mignon!

Comment écrire des textes - Livres

Comme toujours, je cherche des ressources diverses pour aider, stimuler, éduquer et outiller mes fils dans l'écriture de textes variés. À ma grande surprise, j'ai trouvé 3 superbes livres chez Wal-Mart, d'un éditeur non scolaire! À date, ce sont mes livres préférés pour combler ce besoin.

Ce sont les trois livres de la collection "Comment écrire" de l'éditeur Parfum d'encre.

Ces livres contiennent beaucoup d'explications, de conseils, des plans et d'idées. Les textes sont abondants, mais répartis sur la page dans des encadrés colorés, ce qui allège la tâche d'absorption de la grande quantité d'information. Voici les liens pour chacun de ces joyaux (oui oui, je les adore!!!). 9.95$ chacun.

Documents: Progression des apprentissages

Comme ça fait plusieurs fois que je suggère à des mamans de lire ces documents, je me suis dit que ce serait bien de les mettre tous en lien ici. De surcroît, cela m'évitera la tâche d'expliquer le tout à chaque fois ;) Je trouve intéressant que le format permette de cocher ce qui est acquis ou déjà vu et par le fait même, exposer ce sur quoi on doit travailler d'avantage ou introduire au programme.

Voici la description des documents, telle qu'on la retrouve sur le site du mELS, dans la section "Progression des apprentissages au primaire" :

"La progression des apprentissages au primaire constitue un complément à chaque programme disciplinaire en apportant des précisions sur les connaissances (savoirs essentiels) que les élèves doivent acquérir et être capables d’utiliser à chaque année du primaire. Il s’agit d’un outil qui est mis à la disposition des enseignantes et des enseignants pour les aider à planifier leur enseignement et les apprentissages que feront leurs élèves."

Je vous laisse les liens pour les fichiers PDF de chaque matière, en vous souhaitant une bonne lecture, surtout pour le document du français... 

Francais: http://www.mels.gouv.qc.ca/progression/francaisEns/pdf/fraEns_SectionCom.pdf

Mathématique: http://www.mels.gouv.qc.ca/progression/mathematique/pdf/math_sectionCom.pdf

Anglais: http://www.mels.gouv.qc.ca/progression/anglaisSec/pdf/angSec_sectionCom.pdf

(même document, en anglais: http://www.mels.gouv.qc.ca/progression/anglaisSec/pdf/angSec_en_sectionCom.pdf)

Science et technologie: http://www.mels.gouv.qc.ca/progression/science/pdf/sciTech_sectionCom.pdf

Univers social: http://www.mels.gouv.qc.ca/progression/geoHistoire/pdf/geoHist_sectionCom.pdf

ÉCR:  Contenu dans le volet ÉCR du programme...

Danse: http://www.mels.gouv.qc.ca/progression/danse/pdf/danse_sectionCom.pdf

Musique: http://www.mels.gouv.qc.ca/progression/musique/pdf/musiq_sectionCom.pdf

Arts plastiques: http://www.mels.gouv.qc.ca/progression/artsPlastiques/pdf/artPla_sectionCom.pdf

Art dramatique: http://www.mels.gouv.qc.ca/progression/artDramatique/pdf/artDra_sectionCom.pdf

Éducation physique: http://www.mels.gouv.qc.ca/progression/educationPhysique/pdf/edPhy_sectionCom.pdf

 

Une autre sorte de poulette

Je ne sais pas pourquoi, mais quand j'ai vu la poulette de Dame Plume (qui est très jolie en passant, et quelle joie de recevoir un cadeau inattendu par la poste!), j'ai repensé à un épisode sur Tou.tv...

C'est un des épisodes de la série "En audition avec Simon", avec Chantale Fontaine. Ça m'a fait bien rire et les autres épisodes aussi!
http://www.tou.tv/en-audition-avec-simon/S01E02

Aucun rapport avec l'éducation mais il faut bien rigoler à la fin de la journée!

Construction d'un pont - Étude des forces

Il y a 2 ou 3 semaines, Tommy a décidé de construire un pont suspendu en Lego. Son premier prototype lui semblait erroné mais après quelques recherches sur Internet, il a compris le principe. Une chance que j'avais de la ficelle à volaille! D'ailleurs, cette ficelle sert à tout sauf à ficeler des poulets par chez nous. Et en repensant à tous les endroits où cette bobine s'est retrouvée, il ne serait pas très salubre de le faire! Voici quelques photos:

Lors de la construction, il y avait des supports temporaires qui ont pu être enlevés à la toute fin. Finalement, son pont respecte presque tous les principes d'un pont suspendu, à l'exception (principalement) de l'absence de cables au pied des pylônes (parallèles au tablier) qui servent à maintenir ces derniers bien en place.


Suite à cela, je me suis mis fouiller pour des ressources pour étudier les ponts. Voici ce que j'aimerais me procurer:

• De K'nex Education, ce super kit "Real Bridge Building" pour construire 7 sortes de ponts (5 ou 6 pieds de long!!), 13 constructions, instructions et guide inclus. 200$, plus de 2000 pièces (5e à 8e année)

Je vous laisse le lien pour "son petit frère", le kit "Intro to structures: Bridges". Évidemment, je ne veux que le gros kit, quoique celui-ci semble tout de même intéressant pour les plus jeunes. 34$, 207 pièces, 13 constructions de 7 sortes de ponts. (3e-6e année).

• Je pense donc acheter le gros kit, mais pour satisfaire mes plus jeunes et leur permettre de bien comprendre aussi, je pense à ces cartes, "Comprehensive bridge activity cards", qui ne sont que des instructions (pas de pièces incluses). Je pense bien avoir assez de pièces pour réaliser ces constructions. 30 modèles, 12 cartes bonus, 7ans et +, 22$.

(En passant, K'nex Education fait la livraison au Canada! Les prix sont en $ US, quoique ces temps-ci, ça ne fasse pas grand différence...)

• Chez Rainbow Resources (magasin où je suis en train de me monter une grosse commande pour la rentrée ;)  ), j'aimerais acheter le livre "Bridges! Amazing Structures to Design, Built and Test". Cliquez sur l'image du livre, vous y verrez quelques exemples des constructions à réaliser et à tester. Destiné aux jeunes de la 2e année jusqu'à la 8e année. 9.50$.

Plans de leçons de K'nex:
Il suffit de se créer un compte en tant qu'éducateur (option Homeschool) pour avoir accès aux Free Lesson Plans de K'nex (lien Lesson Plans. Notez qu'on voit la totalité des leçons seulement lorsqu'on est connecté). Il y en a 2, de niveaux différents sur les ponts, mais aussi bien d'autres sur d'autres sujets très intéressants.

Un autre plan de leçon: http://education.sdsc.edu/bridgebuilding.html. On peut télécharger la page en PDF ici (plus belle présentation à mon avis, mais même information).


Il existe aussi un Lapbook chez Hands of a Child, je vous laisse le lien. Je ne le ferai pas, je suis simplement tombée dessus en cours de recherche.



Je vous donnerai donc des nouvelles de mes achats et de nos réalisations dans quelques semaines

Il ne se passe rien, dans mon village? + Carschooling

(Carschooling, voir après la photo)

FAITS DIVERS

"Détrompez-vous! Le rang de la carcasse¹ fut le théâtre d'une scène tout droit tirée d'un film d'Hollywood, ce matin. En effet, une famille de "Homeschoolers"² a raporté avoir vu une carcasse de ce qui semble être un restant d'un véhicule de type pick-up, plus précisément un Tacoma de Toyota, selon un jeune expert de la famille témoin. Le véhicule, vraisemblablement volé et laissé en bordure de route au cours de la nuit précédente, a été dépouillé d'une bonne partie de ses pièces. Les autorités ont procédé à l'enlèvement de la carcasse vers midi, sous l'oeil intrigué des passants. "

1.Une vielle carcasse d'autobus abandonnée a donné ce nom d'emprunt à ce rang. Ce nom est d'ailleurs plus connu par les villageois que son nom original, le "rang des Écossais".

2.Famille aux mœurs étranges

Field Trip, littéralement

Nous avons été voir ce à quoi ressemblait un restant de voiture volée. Les enfants ont appris que oui, les voitures sont parfois volées par des malfaiteurs qui veulent faire de l'argent illégalement.
J'aime tellement l'aspect du "n'importe quand et un peu partout" de l'école à domicile; on apprend plein de trucs de la vie de tous les jours. Culture générale, monde du crime, aspect pratique (payer, acheter, planifier), politique, budgets provinciaux... Je ne pense pas trouver un texte sur le vol de véhicule dans un de mes manuels scolaires... du moins, pas au primaire! Voici une photo de notre "sortie", pourquoi pas!

(Je sais, ma fille est en jupe, sandales et sans manteau... puis après? ;p)

En parlant de véhicule, connaissez-vous le Carschooling? Vous avez sûrement déjà remarqué que les déplacements en auto sont des moments propices pour apprendre. Que l'on parle de ce que l'on voit sur le moment ou encore de questions existentielles, on peut vraiment rentabiliser ce temps de façon planifiée et surtout, amusante.

Le site de Homeschool Buyers Co-op propose un petit guide gratuit sur le Carschooling (en anglais) et une version plus complète à prix raisonnable. J'y pense...

Heille, Hen’viève!

…comme certains diraient dans mon coin de campagne. C’est drôle comme « hen » (poule, en anglais) se retrouve dans une prononciation purement québécoise!

J’pourra bin m’présenter d’même, mais oubliez-pâ d’rouler vos « r ». J’l’ai pâ trouvé tu-seule, c’te nom-lâ. Falla que j’ponde in nom. J’charchais, j’archarchais, pis finalment c’t’en parlant à quequ’un, ma bonne amie, que l’nom et v’nu. Ala dit : « Hen, Gen » pis lâ j’ai dit mon nom :
« Hen’viève! »

J’trouva ça tellment drôle, j’en ai ri in boutte pis in aut’.


J’ai gardé ce nom parce que ça m’a tout de suite fait penser à mon amour de la langue française. Je l’ai toujours su, sans jamais vraiment le verbaliser ou l’écrire. J’aime la langue française, bien écrite. Je l’aime bien parlée, comme nous, les Québécois, savons le faire (ok, sans les « chéseuses » pis les « ceuses-là », y’en a que j’peux pas!). Sans prétention. Bien articulée lorsque vient le temps d’éduquer les cocos. J’espère leur transmettre cette passion, ce sentiment d’importance de bien parler et de bien écrire, sans jamais oublier ces expressions et tournures de phrases qui font de nous qui nous sommes.

Et finalement le « hen », la touche anglophone… c’est parce que je considère que de maîtriser un minimum d’anglais est indispensable. Cette langue est propice aux échanges sociaux internationaux, pratique un peu partout (même à Châteauguay, malheureusement!), omniprésente sur le Web, souvent nécessaire au travail et ô combien appréciée en regardant un film dans sa version originale anglaise…


Mais comme il faut protéger notre belle langue française, c’est avec fierté et surtout un grand plaisir que j’écrirai sur ce blog en français!